鸡西冷面以朝鲜冷面为基础，同时结合鸡西人的口味特点，从而形成了鸡西独特风格，鸡西冷面咸口麻辣酸凉、组腻清香爽口、开胃清热解毒。鸡西冷面遍布大街小巷，一年四季因宜。